Jean-François Louette est professeur de littérature française du XXe siècle à la Sorbonne (Université Paris-IV). 

Il a consacré sa thèse à Sartre. Il a dirigé l'édition de trois volumes pour la Bibliothèque de la Pléiade : Bataille (2002), Sartre (2010), Drieu La Rochelle (2012). 

Ses recherches portent sur Aragon, Nimier, Céline, Queneau, Giono. 

Il a consacré un article aux «Âmes fortes» de Giono dans une perspective ethnocritique.